無論是夏日的細(xì)雨蒙蒙，還是冬日的干燥蕭瑟，四季的變換總是能給我們帶來不同的體驗(yàn)，在美妙體驗(yàn)的同時(shí)，大自然也給我們帶來了一些小小的煩惱。
天氣晴好我們總喜歡一些戶外運(yùn)動(dòng)，比如騎行，久而久之，你會發(fā)現(xiàn)鐵銹會慢慢侵蝕你的自行車；在家享用美味的同時(shí)，這個(gè)煩惱同樣存在，廚具的銹蝕；抑或你身邊的一些日常用具，或多或少的都會面臨這樣的問題，那么我們怎么才能避免這些問題呢？
對了，我們將他們換成 不銹鋼 的不就行了么？但對于我們普通人而言，面對毫不了解的不銹鋼市場難免會犯嘀咕，我怎樣才能從這么繁雜的市場中選到正品呢。
在對一些生產(chǎn)不銹鋼產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行走訪后，筆者發(fā)現(xiàn)，很多所謂的不銹鋼產(chǎn)品其實(shí)存在不銹鋼難不銹的問題，即買到的是以次充好的產(chǎn)品。
筆者昨天試圖采訪其他一些不銹鋼食具容器生產(chǎn)企業(yè)，但是沒有企業(yè)承認(rèn)使用了不符合國家規(guī)定的不銹鋼材料，但是從各方了解的情況看，市場上卻充斥著大量的不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
去年，衛(wèi)生部公布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼食具容器》征求意見稿，明顯降低了對食具容器使用不銹鋼原料的要求。征求意見稿稱，由于我國目前用于生產(chǎn)不銹 鋼食具容器的不銹鋼鋼板型號分類方法發(fā)生改變，不銹鋼鋼板型號種類較多，而且今后還會不斷增加，根據(jù)不銹鋼食具容器與食物接觸的實(shí)際使用情況，修訂后的標(biāo) 準(zhǔn)取消了對不銹鋼型號的有關(guān)規(guī)定，僅規(guī)定食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體•鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼；而對短時(shí)間接觸食物的餐 具和食品加工機(jī)械設(shè)備的鉆磨工具等，可采用硬度較大、耐腐蝕性較差的馬氏體型不銹鋼。
在對張店地區(qū)進(jìn)行走訪后，位于東一路的淄博明星不銹鋼有限公司的武經(jīng)理給我們對于不銹鋼的不同型號進(jìn)行了解答。如果在市場上采購一般的建材不銹鋼產(chǎn)品，商家一般都默認(rèn)為是采購200系不銹鋼(一種質(zhì)量較差、會生銹的“不銹鋼”，不適用于食具容器行業(yè)，僅能用在一些特殊的領(lǐng)域)，而304不銹鋼(一種質(zhì)量較好的不銹鋼，可以用到食具容器行業(yè))相對較好，價(jià)格也會貴一些。
武經(jīng)理說到：“正是由于原材料價(jià)格的差異導(dǎo)致目前不銹鋼市場產(chǎn)品參差不齊，我們的產(chǎn)品廣泛用于化工、石油、食品、醫(yī)藥、電力、鍋爐等，304,205，321，316L，317L等還可為客戶量身定做，希望消費(fèi)者選購時(shí)擦亮雙眼。
對于非專業(yè)的我們普通消費(fèi)者，既然我們辨別不了真?zhèn)?，那就讓我們選擇一個(gè)信得過的企業(yè)去選購吧。
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