時尚、便利已經成為了這個時代的代名詞，櫥柜也很自然地像這個方向發(fā)展起來，櫥柜是每個家庭的必用品，正是這個人們最熟悉的物品，卻成為人們最容易忽視的衛(wèi)生死角。
很多家庭為了看上去整潔美觀，常把排水道等設施放在櫥柜里，而這些地方就很輕松的成為了清潔時的盲區(qū)，有部分的櫥柜還藏有垃圾桶，這更是給細菌的生長提供了溫床。
夏天是細菌最藏狂的季節(jié)，變質的垃圾會使櫥柜變得臭氣熏天，而細菌最稀罕的環(huán)境就是潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會悄無聲息地繁衍著，從而污染食物，影響人體健康。因此，除了定期徹底清掃外，櫥柜還應常常打開通風，尤其是夏天，最好每天都能讓櫥柜呼吸一下新鮮空氣。
許多人為了保持廚房的整齊美觀，會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風，水分很難蒸發(fā)，時間久了，就會產生異味，然后滋生細菌。因此廚具也應放在通風干燥的地方。這樣的話我們可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架，每次把洗好的碗碟風干，下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。
需要注意的是，我們平時用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細縫，在那里藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會繁殖大量細菌，甚至出現霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放進櫥柜里，而要懸掛起來在外面晾干。
此外，給櫥柜定期清潔保養(yǎng)也很重要。櫥柜的清潔保養(yǎng)應先從臺面入手，不同材質清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗，這樣很容易造成刮痕或腐蝕，可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干;原木材質的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。
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